Manager off-campus - CDI (39h)

Nous recrutons !

Le projet off-campus entre dans une nouvelle phase de développement. Pour l'accompagner, nous cherchons notre Manager : quelqu'un qui aura envie de s'installer dans ce projet, de l'habiter et de le faire grandir.

Les missions

Votre mission est de faire tourner le café avec excellence en étant présent(e) au quotidien, aux côtés des équipes et des clients.

Sur le terrain (environ 50% du temps) :

  • Être présent(e) au comptoir et en salle, au cœur de l'activité

  • Former et accompagner les équipes (baristas, service) : recettes, accueil, ADN off-campus

  • Tester les recettes, suivre des masterclasses, proposer des améliorations

  • Porter et incarner l'identité d'off-campus auprès des clients et du quartier

Sur la gestion (environ 50% du temps) :

  • Construire et optimiser les plannings

  • Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs

  • Superviser l'entretien, la maintenance et les demandes de budget

  • Déployer de façon opérationnelle les évolutions & projets du lieu : offre food & beverage, merchandising, événements café

  • Veiller au bon respect des process et proposer des ajustements si nécessaire

Pour rejoindre off-campus

  • Justifier d'une expérience solide en restauration et en management d'équipe.Avoir le sens de l'accueil et aimer sincèrement les gens, clients comme collègues.

  • Être aussi à l'aise au comptoir que sur un tableur.

  • Savoir prendre des décisions en autonomie et en assumer la responsabilité.

  • Faire preuve de rigueur, d'organisation et de flexibilité.

  • Avoir le souci du détail et aimer les choses bien faites.

  • Être ouvert(e) au feedback et capable de s'adapter.

  • S'engager dans la durée.

Ce que nous offrons

  • Un lieu singulier à faire grandir : café, librairie et cours du soir, tout à la fois.

  • Une réelle autonomie

  • Un environnement de qualité, avec du matériel bien entretenu.

  • Un poste amené à évoluer avec le développement d'off-campus.

  • CDI, 39h / semaine, 5 jours sur 7.

  • Le café est ouvert 7j/7 : vos jours de repos sont organisés en conséquence (2 jours consécutifs)

  • Rémunération : selon profil.

  • Mutuelle Alan prise en charge par off-campus.

  • Compensation repas.

  • Remboursement à 50% du titre de transport.

Candidater

Envoyez-nous votre CV accompagné d'une lettre de motivation à l'adresse suivante : contact@offcampus.fr

Les candidatures incomplètes et non reçues par mail ne seront pas prises en compte